قبل خروجك للمطاعم لتناول الطعام... طبق معنا هذه الخطوات
من الجميل مشاركة العائلة والأصدقاء في تناول الطعام خارج المنزل واختيار ما يحلو لكم من أنواع الأطباق الشهية، ولكن لابد من أخذ الحذر عند تناول الطعام خارج المنزل، فغالبا ما يرتبط الأكل خارجا بزيادة الوزن والتأثير سلبا على صحة القلب والجسم.
كما أن تناول الطعام في الخارج قد يؤدي إلى تدمير ما قمت به من أجل حصولك على جسد مثالي ورشيق، إلا أن ذلك لا يعني أنه لا يمكنك تناول الطعام في الخارج، لكن يجب أن تكون حذرا بعض الشي، فقد تقوم المطاعم بإعداد خطة لتفشل نظامك الغذائي من دون أن تشعر بذلك، فقد تعتقد أنه يمكنك تناول الطعام ذات السعرات الحرارية القليلة، إلا أنه مكن أن تحتوي الأطباق منخفضة السعرات الحرارية على كميات كبيرة من الصوديوم. حتى الأطباق اللذيذة مثل الضلوع يمكن أن تحوي ما يقرب من 100 غ من السكر. والآن تظهر دراسة حديثة أن 92 % من مقبلات المطاعم في جميع أنحاء البلاد تحتوي على سعرات حرارية تعادل ما يجب أن يأكله الشخص البالغ في يوم واحد (1205 سعرات حرارية).
تستطيع أن تقضي وقتا خاصا مع أصدقائك وعائلتك في إحد المطاعم المفضلة لديك، لكن يمكنك التغلب على الصعاب عندما تكون في إحدى هذه المطاعم باتباع بعض الخطوات البسيطة. إليك بعض الطرق للسيطرة على طعامك في المطعم لتجنب زيادة الوزن، والتي ستساعدك أيضا على الاستمتاع مع الأصدقاء والعائلة من دون أن تشعر بالذنب...
1. لا تخرج على معدة فارغة: أفضل طريقة لتجنب الوجبات السريعة هي أن تشبع نفسك قبل الخروج، وبالتالي لن تغريك الأطعمة. لذلك عندما تخرج لتناول العشاء، تناول الأكل قبل المغادرة؛ لأنك تفقد ضبط النفس عندما تكون جائعا. لذا ينصح بتناول وجبة خفيفة قبل الخروج من المنزل، مثل الفاكهة أو الزبادي، فهذا من شأنه أن يساهم من تقليل الكمية التي سيتم تناولها في المطعم. كما أنه سيقلل الشعور بالجوع إلى حين الوصول إلى المطعم.
2. اختيار المطاعم التي تذكر كل مكونات الطبق، فهذا من شأنه أن يساعد على تحديد الوجبة التي تتماشى مع السعرات الحرارية المسموح بها في الحمية.
3. تناول نصف الوجبة، سواء عن طريق مشاركة أحد الأصدقاء، أو أخذ الكمية المتبقية لتناولها في اليوم التالي.
4. اختيار مكان الجلوس أمر مهم أيضا، فالجلوس بعيدا عن مائدة المقبلات أو البوفيه يعد أمرا مفضلا لتقليل الرغبة في تناول مزيد منها.
5. تناول الأطعمة الصحية، مثل الخبز الأسمر، البطاطس المسلوقة، زيت الزيتون، صحن من الخضراوات واللحم المشوي الخالي من الدسم.
6. ركز على تناول البروتين: إذا لم يكن هناك خيار وعليك أن تأكل شيئا ما، ركز على تناول البروتين غير المقلي، اختر شيئا مشويا أو مطهوا على البخار، وأضف الصلصة الحارة حتى لا تفرط في الأكل.
7. تناول الشوربة والسلطة في البداية، لتحقيق جزء كبير من الشبع، وفي الوقت نفسه هذه أصناف محدودة السعرات الحرارية تمهد لعدم التهام كمية كبيرة من الطبق الرئيس. فمن الأفضل البدء في تناول الأطعمة القليلة في السعرات الحرارية كالسلطات التي تزيد الشعور بالشبع؛ وطلب إضافة كمية قليلة من الزيت إليها ومن غير إضافة الصلصات الجاهزة. وبالإمكان تناول السلطات قدر الرغبة في ذلك وإن كان مع الوجبة الأساسية والتي غالبا ما تكون أعلى بالسعرات الحرارية.
8. الأكل على مهل وتذوق كل لقمة والاستمتاع بها والتوقف عن الأكل في حالة الشعور بالشبع سيساعد في التقليل من تناول الطعام، فحصص بعض المطاعم تكون أكبر من الحصة التي يحتاجها الجسم، فمن الأفضل تناول نصفها أو المشاركة في تناولها مع الأهل أو الأصدقاء.
9. التقليل من سائر المقبلات قبل الوجبة الأساسية كالخبز والأطباق الجانبية والمشروبات العالية بالسعرات الحرارية.
10. ابتعد تماما عن البطاطس المقلية: البطاطس المقلية تخل بتوازن النظام الغذائي الخاص بك، والدهون الزائدة والكربوهيدرات فيها ستحملك بآلاف السعرات الحرارية الضارة، اختر سلطة غنية بالنكهات بدلا من ذلك، والتي ستشبعك بشكل أسرع وتجعلك منشغلا.
11. اطلب شوي السمك أو الدجاج أو اللحم بدلا عن قليه. بالإضافة إلى ذلك، تأخير طلب الحلويات إلى بعد إنهاء الوجبة الرئيسة يعد أمرا مهما، إذ عند الانتهاء من الوجبة لا يمكنكم أكل شيء آخر، حيث إنكم شعرتم بالشبع. أما في حال ما يزال الشعور برغبة في تناول الحلويات موجودا، فإن مشاركة طبق الحلوى مع الأصدقاء أو الأهل تعد أمرا ضروريا لتقليل كمية السكريات المتناولة.
12. اختيار الحلويات التي يدخل في صنعها الفواكه كخيار أكثر صحة عن غيرها من الحلويات الأعلى بالسكر والمحليات.
13. خذ بعض الأكل معك: عندما تتمكن من رؤية الأطعمة المحملة بالسعرات الحرارية من حولك فقط ولا تستطيع معرفة ما تأكله، فإن طعامك المصنوع في المنزل هو أفضل وسيلة لإنقاذك.
