المكونات :

• 3 بيضات

• ملعقة صغيرة فانيليا

• كوب سكر

• ربع كوب نشاء

• كوب وربع  طحين

• ثلاثة أرباع كوب حليب (سائل)

• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

• جيلي (علبتان)

• كوب فراولة (مقطعة)

• كوب جيلي (سائل)

• كوبا ماء (مغلي)

• زيت نباتي (ثلثا كوب)

الخطوات :

• اخفقي في وعاء، الفانيليا مع البيض جيدًا.

• أضيفي السكر والزيت بشكل تدريجي مع استمرارية الخفق.

• أضيفي الطحين، والنشا، والبكينج باودر، والحليب السائل تدريجيًا مع الخفق.

• في قالب بايركس، ضعي أوراق الزبدة، ثم اسكبي فيه الخليط ووزعيه بشكل جيد.

• حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى النضج، ثم أخرجيه واتركيه جانبًا حتى يبرد.

• قومي بتحضير الجيلي بإضافة الجيلي والماء مع بعضهم البعض.

• أخرجي الكيك من القالب، ثم أضيفي طبقة الجيلي في قاع القالب وطبقة من الفراولة ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى يتماسك الجلي.

• بعد أن يتماسك الجيلي تمامًا، أعيدي قالب الكيك إليه واسقيه بكمية من الجيلي السائل، ومن ثم أعيديه إلى الثلاجة لليلة كاملة، ثم قدميها باردة.