المكونات :

• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

• 250 غ لحم كفتة (مبهر ومملح ومشكل على شكل كرات صغيرة الحجم)

• بصلة (مقطعة لشرائح)

• كوب فليفلة ملونة (مفرومة)

• نصف كوب فطر (طازج ومقطع)

• ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

• حبة جزر (مقشرة ومقطعة لحلقات)

• ملعقة صغيرة ملح

• ربع كوب ماء ساخن

• ملعقتان صغيرتان دبس الرمان

• رشة بقدونس (مفروم/ للتزيين)

الخطوات :

• سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار، وأضيفي كرات الكفتة وقلبيها لمدة 5 دقائق.

• أضيفي شرائح البصل، وقلبي حتى يذبل.

• أضيفي الفلفل الملون، والفطر، والجزر وبهري بالبهارات المشكلة، والملح.

• صُبي الماء الساخن وحركي قليلًا، واتركي المكونات على النار لمدة 10 دقائق.

• أضيفي دبس الرمان واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.

• اسكبي الحمسة في طبق التقديم، وزيني برشة من البقدونس المفروم، وقدميها ساخنة مع الخبز العربي.