للحفاظ على كبدك عليك بهذه الأطعمة
إذا كنت تعاني من هذه الحالة، فإن ما تأكله وتشربه كل يوم له أهمية كبيرة، خصوصا أن المكونات المختلفة مثل البروتين، والصوديوم، والسكر تتطلب من الكبد أن تعمل بجد أكبر، وهو طلب قد لا يكون الكبد قادرا على تلبيته. لذلك، يجب وضع خطة النظام الغذائي لتليف الكبد بمساعدة طبيبك؛ للتأكد من أنك تتغذى بشكل كاف، وتجنب الخيارات التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم حالتك والتأثير على صحتك. هناك بعض الأطعمة الصديقة إلى الكبد، وهي:
• الأسماك المطبوخة مثل السلمون والتونة.
• الطيور قليلة الدهون مثل الدجاج والديك الرومي.
• الجبن الكريمي مثل الريكوتا.
• زبادي يوناني قليل الدسم.
• الجبن الشيدر والموزاريلا.
• المكسرات غير المملحة.
• البقوليات المجففة كالفاصوليا.
• بدائل اللبن، مثل لبن اللوز والصويا والأرز.
• الشوفان.
• السمنة.
• خبز الحبوب الكاملة.
• المقرمشات والحبوب.
• الأعشاب الطازجة.
• الأرز البني.
• زيت الزيتون.
• اللبن خالي الدسم أو قليل الدسم.
• الثوم.
• الزنجبيل.
• حبوب الكينوا والكسكسي.
• المكملات الغذائية المعتمدة.
• ألواح وبذور الجرانولا.
• ماء جوز الهند.
• الفواكه والخضروات (نيئة أو مطبوخة دون زبدة أو زيت أو ملح)، خصوصا الموز لمرضى دهون الكبد، ولا يوجد ما يسمى أفضل فاكهة لمرضى الكبد أو فواكه ممنوعة، فكلها مسموح بتناولها.
