منذ أن انتشر فيروس كورونا الجديد أواخر يناير الفائت في مدينة ووهان في الصين، دأبت منظمة الصحة العالمية ومعها كافة المراجع الطبية الحكومية والخاصة، للتوعية حول سبل الوقاية من هذا الفيروس المعدي الذي تسبب بوفاة ما يزيد عن 13 ألف شخص حول العالم.

ويجمع الأطباء على أن تحسين وتعزيز مناعة الجسم هي أفضل السبل للحيلولة دون الإصابة بفيروس “كوفيد-19” وكذلك في مساعدة الجسم على محاربته في حال الإصابة به.

والمعروف أن الجهاز المناعي يمثل خط الدفاع في الجسم ضد الكائنات المعدية والجراثيم والكائنات الدقيقة الأخرى المسببة للأمراض، من خلال مجموعة من الخطوات التي تسمى بالاستجابة المناعية، وبالتالي الحفاظ على الصحة العامة في الجسم ومنع العدوى.

وتلعب الخضروات والفواكه دوراً حيوياً في تعزيز عمل الجهاز المناعية لتجنب الإصابة بفيروس كورونا المستجد. وفي هذا السياق، تقدم لنا “إن آر تي سي فريش”، المنصة الإلكترونية المحلية المختصة بتوصيل الخضار والفواكه الطازجة، عن 6 أنواع من الخضار والفواكه الطازجة التي تسهم في تعزيز جهاز المناعة، فلنتعرف عليها سوياً.

تعد إضافة الخضار والفواكه الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر المعدنية إلى النظام الغذائي اليومي، وسيلة فعالة وسهلة للحفاظ على وظائف الجسم الصحية وتعزيز الجهاز المناعي.

والخضروات والفواكه الواجب تناولها باستمرار لتقوية المناعة هي الآتية:

الزنجبيل: من المواد الغنية بمضادات الأكسدة وفيتامينات أ وبي6 وبي12 ود، إضافة إلى الكالسيوم، وله دور هام في مقاومة الفيروسات وعلاج الغثيان وفقدان الشهية وتخفيف الالتهاب والألم.

البرتقال: مصدر هام لفيتامين سي والألياف والبوتاسيوم، ويتميز بخصائص تساعد على زيادة إنتاج الكريات البيضاء التي تلعب دوراً أساسياً في مقاومة الإنتانات.

الكركم: يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي والكالسيوم ومركبات الفلَافونويد والألياف والحديد والنياسين والبوتاسيوم والزنك. ويسهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي وتخفيف الألم وتسهيل عمليات الهضم.

البروكولي: تزخر بفيتامينات سي وأ وك، إلى جانب الكالسيوم والفولات والحديد، وتخلو من الدهون والصوديوم والكولسترول. كما تحتوي على الألياف الغذائية الضرورية لمقاومة الإصابة بالأمراض.

الليمون: تتجلى الفوائد الصحية لليمون في تعزيز مستويات فيتامين سي في الجسم وتخفيض الكولسترول في الدم وتحسين وظيفة الكبد وعمليات الاستقلاب.

السبانخ: من الخضروات الغنية بفيتامين سي والعديد من مضادات الأكسدة والبيتا كاروتين، مما يسهم في تعزيز الجهاز المناعي وزيادة مقاومة الجسم للإنتانات.

الموز: أظهرت نتائج البحوث التي تم إجراؤها في معامل ولاية هيوستن الأميركية فوائد كبيرة لفاكهة الموز في مقاومة فيروس كورونا، مشيرة إلى أن الموز يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم وتعطي طاقة لجسم الإنسان تجعله أكثر قدرة على مقاومة ومواجهة فيروس كورونا، وأن تناول حبة يوميا من الموز تكفي لجعل الإنسان في مأمن من فيروس كورونا لاحتوائه على الفيتامينات والكالسيوم.

يساهم الموز في الوقاية من العديد من الأمراض وفي تقوية جهاز المناعة، وهذا من أهم فوائد الموز، وذلك باحتوائه على مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتين وفلافينويدز وفيتامين سي والمهمة جدا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض والسرطانات ومحاربة الشيخوخة. علاوة على فوائد كبيرة للموز منها أنه مصدرا للسعرات الحرارية ومصدرا للطاقة ومقوي يعزز مناعة الجسم.