هل تساءلت يومًا لماذا يكون مذاق الشطيرة التي يعدها شخص آخر أفضل دائمًا؟ اتضح أن العلم لديه إجابة على ذلك. فقد وجد الباحثون في جامعة كارنيجي ميلون أنه كلما طالت مدة وجودك حول الطعام أثناء تحضيره، أصبح أقل جاذبية. ويعود ذلك إلى ظاهرة تسمى "الإشباع المحدد" – حيث يؤدي التعرض المتكرر لنفس الطعام إلى تراجع شهوتك له.

في إحدى الدراسات، اكتشف الباحثون أن المشاركين الذين تخيلوا تناول طعام معين مرارًا وتكرارًا، انتهى بهم الأمر بتناول كميات أقل منه لاحقًا. وليس لأنه أصبح غير جذاب، ولكن ببساطة لأن رغبتهم فيه قد تلاشت بالفعل.

أحد الأسباب التي تجعل السندويشات التي يصنعها شخص آخر أفضل مذاقًا هو تصورنا للطعام. عندما نصنع شطيرة لأنفسنا، لدينا توقعات محددة حول مذاقها. ولكن عندما يصنع شخص آخر الشطيرة، ليس لدينا أي أفكار مسبقة حول مذاقها. وهذا النقص في التوقعات قد يؤدي إلى تحسين مذاقها، لأننا نكون أكثر انفتاحًا لتجربة نكهات وقوام الطعام، وفقًا لموقع DeliFreshThreads.