+A
A-
الثلاثاء 02 مايو 2023
طريقة تحضير مقلوبة السمك
المكونات
- 2 كيلو سمك فيليه
- كيلو أرز بسمتي
- مكعبا مرق السمك
- 6 حبات بصل (مقطعة شرائح)
- ملعقتان كبيرتان سمنة
- ملعقة كبيرة بهارات سمك
- ملعقة كبيرة كمون
- نصف لتر زيت (لقلي السمك)
الخطوات
- تبلي السمك بالبهارات واتركيه جانبًا.
- انقعي الأرز لمدة 20 دقيقة ثم صفيه.
- في قدر على النار، ضعي البصل واقليه بالسمنة، وضعي مكعبات مرق السمك، والبهارات، والأرز.
- صُبي الماء على الأرز واتركيه لينضج.
- اقلي السمك وضعيه فوق الأرز المفلفل، وقدمي المقلوبة مع السلطة بالطحينة.
