الشيف تالا بشمي

أفضل شيف في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2022

بدأ الشيف تالا بشمي مشوارها في الطهي والطبخ في العام 2017 بعد أن درست فن الطهي في سويسرا، وكانت أولى الوصفات التي احترفت بشني طهيها هو طبق البامية، ومن بعدها انطلقت بشمي إلى المشاركة في النسخة العربية من برنامج  Top Chef، ووصلت إلى النهائيات، فأصبحت لها قاعدة شعبية وجماهيرية عريضة بين جماهير العرب.

ومن ثم أطلقت بشمي مشروعها الخاص مطعم Fusions by Tala في العاصمة البحرينية المنامة، وسرعان ما أصبح المطعم من أهم أماكن العشاء الراقي في الوطن العربي، وتوجت نجاحاتها اليوم بفوزها بلقب أفضل طاهية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للعام 2022 في الدورة الأولى لجوائز مهرجان The World’s 50 Best  لفنون الطهي، وهو ما تستحقه بشمي التي استطاعت تحطيم الكثير من الأرقام القياسية و الإنجازات، وهي مازالت لم تتعدى مسيرتها الخمس سنوات، متسلحة فقط بشغفها نحو الأكل، وهو ما يظهر في شعارها "أؤمن بخلق تجارب أكل لطيفة، كاملة الإتقان، مميزة في الذاكرة، وتترك علامة في الحياة".