البروكلي.. درع طبيعي في مواجهة السرطان

| طارق البحار

أكدت دراسات علمية حديثة من مؤسسات مرموقة كجامعة جونز هوبكنز والمعهد الوطني للسرطان، أن البروكلي قد يشكل أداة فعالة في الوقاية من أمراض السرطان، إذا تم إدخاله بانتظام في النظام الغذائي. 

وأشارت الأبحاث إلى أن تناول البروكلي من 3 إلى 5 مرات أسبوعياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأنواع شائعة من السرطان، مثل سرطان الثدي والبروستاتا والقولون، وذلك بفضل احتوائه على مركبات قوية أبرزها "السلفورافان"، الذي يساعد على حماية الخلايا من التلف والتخلص من السموم، ما يحد من تطور الخلايا السرطانية. 

وتعزز هذه النتائج من مكانة التغذية السليمة كوسيلة وقائية فعالة، وتؤكد أن بعض الأطعمة قد تكون أقوى مما نظن في دعم الصحة ومكافحة الأمراض المزمنة بحسب موقع tastebud.