لماذا نتناول المزيد من الحلويات بعد الإفطار

| طارق البحار

يشير مفهوم "معدة الحلوى" إلى القدرة على تناول الحلوى حتى بعد الشعور بالشبع من الوجبة. في حين أن المعدة لا تتمدد جسديا عند ملامستها للسكر، يشير العلم إلى أن الشبع الحسي يلعب دورا، خصوصا بعد وجبة كبيرة في شهر رمضان.

هذا يعني أنه بعد تناول وجبة الإفطار، يفقد عقلك الاهتمام بهذه النكهات، لكن إدخال شيء حلو يمكن أن يعيد إشعال شهيتك، وفي الأساس، لا يوفر جسمك مساحة أكبر، بل يقنع عقلك بأنه لا يزال لديك مساحة.

بالإضافة إلى ذلك، يؤدي السكر إلى إفراز الدوبامين، مما يعزز الرغبة في تناول الحلوى حتى عندما يكون جسمك قد حصل على ما يكفي من الطعام. 

هذا هو السبب في أنك قد تشعر بالحشو بعد العشاء ولكنك تشتهي فجأة الكعك أو الآيس كريم عندما يظهر. معدتك ليست هي التي تفسح المجال - فعقلك يتغلب ببساطة على الشعور بالامتلاء للانغماس في شيء مجز.