اللقيمات والخنفروش والكباب ينعشان سوق الأسر المنتجة في رمضان

| منال الشيخ

تتميز الأسر المنتجة  بإعداد أشهى  أصناف الأطعمة ومنذ دخول شهر رمضان المبارك انتعشت حركة البيع لدى العديد منها نظراً للاقبال الكبير  من قبل الصائمين  على شراء أشهى أصناف الأطعمة  الرمضانية  سواء لوجبتي  الإفطار أو  السحور  خلال الشهر الفضيل.

ورغم تعدد الخيارات المتاحة أمام الصائم لشراء مالذ وطاب وفي ظل وجود  كم كبير من المطاعم وتوافر خدمة التوصيل سواء عن طريقها أو عن طريق شركات أو مندوبي توصيل  إلا أن مأكولات الأسر المنتجة تتسيد موائد شهر رمضان المبارك وذلك من باب حرص الكثيرين على دعمهم ولأن مأكولاتهم  تفتح الشهية  في هذه الأجواء ولأن "طباخهم طباخ بيت " و"نطعته غير" .

كما ويفضل البعض شراء المأكولات بأنواعها والموالح والحلويات من الأسر المنتجة من باب التشجيع والدعم لهم خلال أيام عيد الفطر السعيد.

وبناء على ذلك، تواصلت "البلاد" مع عدد من الاسر المنتجة لاستيضاح  عدد من النقاط وأبرزها حجم الاقبال على الطلبات خلال شهر رمضان المبارك وعيد الفطر السعيد 

وأكد  فاطمة  الحمادي وهي من الأسر المنتجة ومتخصصة في عمل الخنفروش والكباب إلى جانب عدد  من المأكولات  لـ "البلاد" تزايد الاقبال على شراء الخنفروش والكباب  هذا العام مقارنة بالعام الماضي مشيرة إلى أن اسعارها في متناول يد الجميع إذ تبيع درزن الخنفروش بدينار ونصف الدينار ودرزن الكباب بدينار واحد فقط وتبيع 5 درازن يومياً من كل صنف.

أما عن  المدة اللي تستغرق في تجهيزها للطلبات، بينت أن الوقت  طويل نوعا ما لانها تبدأ  في تجهيز فطورها ومن ثم تباشر العمل في  تجهيز  الطلبات بحيث تكون جاهزة قبل حلول الساعة الخامسة مابعد العصر ليتسنى للزبائن استلامها.

 وفيما يتعلق بطلبات عيد الفطر السعيد، أكدت انعدام الاقبال على شراء الخنفروش والكباب في ظل وجود اقبال شراء ريوق العيد المكون من عدة أصناف شعبية 

إلى ذلك قالت سوسن عيد وهي من الأسر المنتجة المتخصصة في عمل الموالح والحلويات أن زبائنها تعرفوا على مأكولاتها من خلال احد الحاضنات المشتركة بها في منطقة عراد

وأكدت وجود اقبال على  المسخن والمعجنات  وتارت التمر بشكل يومي في حين يزداد الطلب على العقيلي  والرنقينه وتارت التمر خلال اجازة نهاية الاسبوع  "الويكند"

وأشارت إلى أن استلمت طلبات العيد من الزبائن منذ الاسبوع الأول من شهر رمضان المبارك لافتة إلى أن تارت التمر تصدر القائمة

وأوضحت أن الاقبال خلال أيام عيد الفطر السعيد يزداد الاقبال على شراء المعجنات و"بكج" ريوق العيد.

وفيما يتعلق بالاسعار، أكدت عيد أنها في متناول يد الجميع فعلى سبيل الذكر الريوق المتنوع المكون من 5 أصناف بقيمة 15 دينار، درزن مسخن دجاج 3 دينار، 5 درازن من المعجنات المشكلة بقيمة 10 دينار، 100 عود شوكولاته بقيمة 8 دينار، رنقينه ملكية بالمكسرات بقيمة 10 دينار.

وفي جولتها على حسابات بعض الاسر المنتجة على "الانستغرام" ، رصدت "البلاد" تفعيل الأسر لحساباتهم وبشكل قوي عبر نشر صور المأكولات والمشروبات التي يتميزون بانتاجها بكل حب وعلى سبيل الذكر نشرت أم حمود وهي من الأسر المنتجة المتخصصة بعمل الموالح والحلويات منشورات عدة للقيمات المقرمش الذي تشتهر به إلى جانب الكباب  و"صب القفشه" فيما نشرت أم زينب منشورات لورق العنب والمحاشي وبهذه الطريقة تسهل عملية الاختيار والطلب على الزبائن من خلال هذه الأسر المنتجة