في اليوم العالمي للشوكولاتة.. هل انت من عشاقها؟

| طارق البحار

في 7 يوليو من كل عام، يسمح اليوم العالمي للشوكولاتة لعشاق الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم بالانغماس في علاجهم المفضل دون أي احساس بالذنب.

يحتفل اليوم أيضا بجميع أنواع الأشياء اللذيذة المصنوعة من الشوكولاتة ، بما في ذلك حليب الشوكولاتة، أو الشوكولاتة الساخنة أو حلوى الشوكولاتة أو كعكة الشوكولاتة أو البراونيز أو أي شيء مغطى بالشوكولاتة!

وبحسب CNN يستهلك العالم نحو سبعة ملايين طن من الشوكولاتة سنوياً، ليقفز حجم هذه الصناعة إلى 140 مليار دولار، ومن المتوقع أن تصل إلى 200 مليار دولار بحلول عام 2028.

تأتي الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو الاستوائية Theobroma، وتمت زراعة الكاكاو منذ ثلاثة آلاف عام على الأقل وينمو في المكسيك وأمريكا الوسطى وشمال أمريكا الجنوبية. اما أقدم توثيق معروف لاستخدام بذور الكاكاو فيعود إلى حوالي 1100 قبل الميلاد.

تعد الشوكولاتة إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم، فهي غنية بالسيروتين "هرمون السعادة" الذي يساعد الأشخاص في الحصول على لذة ممتعة تمثّل لحظات من الراحة بعيداً عن الضغوط.. فهل انت من عشاقها؟