3 مواسم لإنتاج العسل البحريني

| حسن عبدالرسول

أكد النحال مصطفى جواد انخفاض معدل إنتاج العسل المحلي خلال فصل الصيف وذلك بسبب ارتفاع معدل درجات الحرارة والرطوبة التي تؤثر على تراجع إنتاج العسل الطبيعي في المزارع المحلية، مشيراً إلى أن الموسم الرئيسي لإنتاج عسل السدر البحريني يكون في شهري نوفمبر وديسمبر من كل عام، حيث 80% من العسل البحريني يعتبر سدر.

وقال جواد في حديث مع "البلاد" في البحرين 3 مواسم لإنتاج العسل الطبيعي، حيث يعتبر أشهر أبريل ومايو موسم انتاج الصبار الهندي وبداية زهر العسل الذي ينتج فيه كميات قليلة من العسل الطبيعي، وخلال فترة شهري مايو ويونيو يسمى موسم "النيم" وهو موسم الإنتاج الغزير من العسل المحلي الذي تتكاثر فيه زهر الصبار الحامض، حيث تعتمد المملكة والأسواق المحلية على هذا الموسم الربيعي الذي ينتج كميات عالية، إضافة لأهم موسم رئيسي هو آخر 60 يوماً من نهاية كل عام، حيث بإمكان 10 خلايا نحل إنتاج 70 كيلو جرام، ويباع كل كيلو بأسعار تتراوح ما بين 40 دينار ولغاية 30 دينار.

وذكر بأن أفضل وأجود أنواع العسل البحريني الذي ينتج في أشجار القرم بمنطقة توبلي عند البحر وينتج بكميات قليلة، كما تعتبر جودة العسل المحلي هو الأنسب لمن يعيش في المملكة نظراً لجودته مقارنة مع أنواع العسل المستورد.