تحذير.. السمنة تُضعف حاسة التذوق
كشفت دراسة أميركية حديثة أن مرض السمنة يؤثر بالسلب على مناطق في الدماغ المسؤولة عن حاسة التذوق.
الدراسة أجراها باحثون بجامعة “بينغهامتون” الأميركية، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية “حدود في علم الأعصاب التكاملي” العلمية. ولرصد تأثير زيادة الوزن على حاسة التذوق، راقب الفريق مجموعة من الفئران التي تعاني السمنة. ووجدوا أن استجابات التذوق لدى هذه الفئران المصابة بالسمنة كانت أصغر من حيث الحجم، وأقصر في المدة، واستغرق الأمر وقتا أطول لتطويرها، مقارنة بتلك الموجودة في الفئران التي تناولت أطعمة خالية من الدهون.
وكشفت الدراسة أن هذه النتائج تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون ينتج ردودا غير واضحة، لكنها أكثر تأثيرا على الأماكن المسؤولة عن حاسة التذوق في الدماغ.