الوجبات البحرينية اللذيذة في العيد

من‭ ‬الاصناف‭ ‬التى‭ ‬تزخر‭ ‬بها‭ ‬الصواني‭ ‬أيام‭ ‬العيد‭ ‬الحلوى‭ ‬البحرينية‭ ‬الشعبية‭ ‬والمكسرات‭ ‬والسمبوسة‭ ‬الحلوة‭ ‬ترافقها‭ ‬دلة‭ ‬القهوة‭ ‬العربية‭ ‬بالهيل‭ ‬والزعفران‭ ‬هذا‭ ‬بخلاف‭ ‬الأكلات‭ ‬الشعبية‭ ‬التي‭ ‬يتم‭ ‬تقسيمها‭ ‬على‭ ‬الوجبات‭ ‬الثلاث‭ ‬الرئيسة،‭ ‬فالفطور‭ ‬يضم‭ ‬في‭ ‬قائمته‭ ‬طبق‭ ‬البلاليط،‭ ‬وهو‭ ‬الشعيرة‭ ‬المحلاة‭ ‬مع‭ ‬البيض‭ ‬المقلي‭ ‬والعصيد‭ ‬والخبيص‭.‬

في‭ ‬حين‭ ‬أن‭ ‬وجبة‭ ‬الغداء‭ ‬لا‭ ‬يراد‭ ‬أن‭ ‬يتصدرها‭ ‬سوى‭ ‬طبخة‭ ‬العيد‭ ‬الشعبية‭ ‬الغوزي،‭ ‬وهي‭ ‬تحوى‭ ‬الأرز‭ ‬مع‭ ‬اللحم‭ ‬أو‭ ‬الدجاج‭ ‬المزين‭ ‬بالمكسرات‭ ‬بجانب‭ ‬سلال‭ ‬الفواكه‭ ‬أصناف‭ ‬مشكلة‭ ‬من‭ ‬السلطات‭ ‬والعصائر‭. ‬وتلقى‭ ‬المطابخ‭ ‬الشعبية‭ ‬رواجا‭ ‬في‭ ‬تلقى‭ ‬طلبات‭ ‬الزبائن‭ ‬لإعداد‭ ‬وجبات‭ ‬الغداء‭ ‬والولائم‭ ‬للمجالس‭ ‬والدواوين‭ ‬وبيوتات‭ ‬العوائل‭ ‬والأسر،‭ ‬ومما‭ ‬يشعل‭ ‬نشاط‭ ‬الحركة‭ ‬التجارية‭ ‬في‭ ‬الأسواق‭ ‬المحلية‭ ‬هي‭ ‬موجة‭ ‬التخفيضات‭ ‬وعروض‭ ‬البيع‭ ‬الترويجية‭ ‬التي‭ ‬ينفذها‭ ‬بعض‭ ‬التجار‭ ‬في‭ ‬محلاتهم‭ ‬استقطابا‭ ‬لمرتادي‭ ‬السوق‭ ‬وإغرائهم‭ ‬للشراء‭ ‬والتبضع‭ ‬من‭ ‬المحل،‭ ‬فلا‭ ‬غرو‭ ‬أن‭ ‬تشهد‭ ‬بعض‭ ‬المحلات‭ ‬اكتظاظا‭ ‬نتيجة‭ ‬تلك‭ ‬الحملات‭ ‬الترويجية،‭ ‬ومن‭ ‬ثم‭ ‬تكون‭ ‬الفرص‭ ‬سانحة‭ ‬للمواطن‭ ‬البحريني‭. ‬أما‭ ‬الشراء،‭ ‬فمن‭ ‬أسواقه‭ ‬المحلية‭ ‬أو‭ ‬الذهاب‭ ‬لأسواق‭ ‬الدول‭ ‬المجاورة‭.‬

ويتبادل‭ ‬البحرينيون‭ ‬الزيارات‭ ‬فيما‭ ‬بينهم‭ ‬للتهنئة‭ ‬ويتم‭ ‬تقديم‭ ‬ماء‭ ‬الورد‭ ‬والعود،‭ ‬حيث‭ ‬يقوم‭ ‬الأهالي‭ ‬بتهنئة‭ ‬بعضهم‭ ‬البعض‭ ‬ويقولون‭ ‬المهني‭ ‬لأخيه‭ ‬عيدك‭ ‬مبارك،‭ ‬فيجب‭ ‬علية‭ ‬بقوله‭ ‬إعادة‭ ‬الله‭ ‬علينا‭ ‬بخير‭ ‬وعليكم‭ ‬بخير‭ ‬وعافية‭ ‬وغيرها‭ ‬الكثير‭ ‬من‭ ‬العبارات‭.‬

ومن‭ ‬مظاهر‭ ‬العيد‭ ‬في‭ ‬البحرين‭ ‬وباقي‭ ‬دول‭ ‬المنطقة‭ ‬هو‭ ‬أن‭ ‬يقوم‭ ‬أهل‭ ‬البيت‭ ‬بتنظيفه‭ ‬وترتيبه‭ ‬حتى‭ ‬يكون‭ ‬لائقا‭ ‬بهذه‭ ‬المناسبة‭ ‬ويرش‭ ‬بماء‭ ‬الورد‭ ‬مخلوطا‭ ‬بالعطور‭ ‬الخاصة،‭ ‬إضافة‭ ‬إلى‭ ‬البخور‭ ‬والمعمول‭ ‬وغيرها‭.‬

أما‭ ‬بالنسبة‭ ‬للنساء‭ ‬يذهبن‭ ‬لتبادل‭ ‬الزيارات‭ ‬وتقديم‭ ‬التهاني‭ ‬للأقارب‭ ‬والجيران‭ ‬من‭ ‬النساء‭.‬

عرضة‭ ‬العيد‭: ‬تقام‭ ‬حفلات‭ ‬العرضة‭ ‬كل‭ ‬نهار،‭ ‬ويقوم‭ ‬الرجال‭ ‬بالرقص‭ ‬في‭ ‬العرضة‭ ‬في‭ ‬البنادق‭ ‬والسيوف‭ ‬وينشدون‭ ‬الأناشيد‭ ‬الحماسية‭.‬