قمر الدين.. أحد أشهر المشروبات في رمضان
يعد مشروب قمر الدين أحد أشهر المشروبات على مائدة رمضان في البحرين وغيرها من دول الخليج والعالم العربي، ويمتلئ هذا المشروب الذي يعد أصلا من فاكهة المشمش بفوائد عديدة ومهمة للجسم بعد يوم طويل من الصيام.
كانت لفائف قمر الدين فيما سبق تصنع بطريقة تقليدية، حيث تعصر ثمار المشمش وتحلى بالسكر ثم توضع في قدور كبيرة لتغلي على نار متوسطة الحرارة، وبعد ذلك تصب على ألواح خشبية كبيرة مدهونة بالزيت النباتي لمنع الالتصاق، وتترك لتجف تحت حرارة الشمس، وحين جفافها تقطع إلى ألواح مستطيلة الشكل وتلف على هيئة طبقات، وتغلف وتذهب إلى المتاجر لبيعها، أما اليوم تستخدم المصانع معدات وآلات متطورة جدا لصنعه.