الحمضيات تحمي من مضاعفات السمنة
أثبت خبراء تغذية بجامعة سان باولو البرازيلية أن الحمضيات تحمي من مضاعفات خطرة ناتجة عن السمنة، لاحتوائها على مركبات فلافونويد التي تمنع تلف الخلايا البدينة.
خلال التجربة، قسم الباحثون فئرانا مخبرية إلى 3 مجموعات، تناولت الأولى أطعمة دهنية فقط، والثانية أطعمة تقليدية، بينما أكلت الثالثة أطعمة دهنية مع مواد محتوية على مركبات الحمضيات: هسبيريدينوإريوسترينوإيروديكتيول. ليكتشفوا أن الفئران التي تغذت على الدهون زاد في أجسادها خطر تلف الخلايا بسبب تركيز حمض ثيوباربيتوريك بالدم، بالتزامن مع زيادة الوزن. بينما لم تتأثر الثانية، ولاحظوا في الثالثة انخفاضا كبيرا لتركيز الثيوباربيتوريك. ليؤكدوا أن تناول إريوسترينوإيروديكتيول يبطئ تراكم الدهون في الجسم.