مع عائشة بهلول

الخنفروش

¾كوب دقيق أرز 112جم

¼1 كوب حليب سائل 250مل

¼1 كوب دقيق بالخميرة 162جم

¾كوب سكر165جم

½ملعقة شاي هيل مطحون 2جم

2 ملعقة طعام ماء الورد 30مل

2 ملعقة شاي مسحوق الخميرة 6جم

2 بيض

زيت متوسط للتحمير

1 - تخلط جميع المقادير معاً لتصبح عجينة سائلة وتترك جانباً لمدة (ساعة واحدة).

2 - تصب العجينة في المقلاة بواسطة ملعقتين إحداهما للغرف والأخرى لإسقاط العجينة، ثم تترك قليلاً لتحمر وتقلب في الزيت ثم ترفع من الزيت وتقدم.