المقادير:

5 ملاعق طعام صلصة ماجي 75 مل

3 ملاعق طعام دقيق الذرة 60 جم

2 ملعقة طعام خل 30 مل

1 بيضة

3 فصوص ثوم مفرومة 15 جم

1 ملعقة شاي زنجبيل مفرومة 8جم

1 دجاجة مقطعة 10 قطع 1100جم

زيت عملي للقلي

 

مقادير الصلصة:

2 ملعقة طعام زيت نباتي 30 مل

2 جزرة مقطعة شرائح طويلة 200 جم

1 فليفلة خضراء مقطعة شرائح طويلة 80 جم

2 فص ثوم مفروم 10 جم

ملعقة شاي زنجبيل مفروم 8 جم

1 كوب صلصلة الطماطم (كاتشب) 275جم

½كوب ماء 100 مل

 

طريقة التحضير:

1 - تخلط جميع المقادير ما عدى الزيت وتوضع جانبا لمدة (30دقيقة).

2 - تقلب قطع الدجاج ثانية ثم تغلى بزيت عميق وتوضع خلال طبق التقديم.

3 - لعمل الصلصة: يحمر الجزر، الفليفلة، الثوم والزنجبيل بالزيت ثم تضاف له صلصة الكاتشب والماء.

4 - تصب الصلصة على الماء وتقدم.

(4 أشخاص)