ارتبط الآيس كريم بمنح من يأكله شعورًا بالبرودة والانتعاش، إلا أن تذوق Respiro del Diavolo سيجعلك تحس باللهب في جوفك، والسبب كونه أكثر حرارةً من صلصة “تاباسكو” الحارة!

يتم صناعة هذا النوع من الآيس كريم باستخدام أنواع عديدة من الفلفل الحار، وحسبما أورد موقع odditycentral، فإنه سجل درجة وصلت إلى 1.5 مليون وحدة على مقياس سكوفيل للحرارة؛ ليكون بفضل هذا الرقم من أخطر أنواع الآيس كريم في العالم. ويعود الفضل في تقديم هذا النوع الحارق من الآيس كريم لمارتن باندوني، مالك مقهى Aldwych Cafe، والذي يدعي أن طريقة صناعة هذا الآيس كريم كانت سرًا لا يمتلكه سوى قلة من صنّاع الجيلاتيه الإيطالية لقرون، وأن تناوله كان يمثل اختبارًا للشجاعة في الكثير من الاحتفالات السنوية التي كانت تقام في إيطاليا.