بامكان القارئ البحث في “غوغل” لكل 100 جرام عن خضروات كثيرة، قليلة الكربوهيدرات، بالطريقة والمعادلة البسيطة الآتية:
مجموع الكربوهيدرات (Total Carbohydrates) – الألياف (Dietary Fiber) = 5 وأقل. وكل ما زاد المعدل الناتج أكثر من 5 فاحذر كثرة استخدامه، وهذه المعادلة تجري على كل شيء تقريبا، مثال:
- البروكلي: 7 - 2.6 = 4.4g 
- البطاطس: 23.7 - 2.6 = 21.1g 
المثالان يبينان الناتج بكل وضوح.
هنا يجب عليك كذلك التطرق إلى مؤشر نسبة السكر Glycemic Index أن يكون أقل من 45 في كل المأكولات المختارة، وكذلك مؤشر الحمل السكري Glycemic Load أن يكون أقل من 10 في المأكولات المختارة وكذلك وجود الليكتينات Lectins.
3) اللحوم المسموح بها:
الدجاج وبيض الدجاج + الماعز + الخروف + الجمل + السمك + الروبيان والقشريات البحرية
4) الدهون المسموح بها:
زيت الزيتون  
5) المكسرات المسموح بها:
الجوز البرازيلي (3 حبات فقط) + قليل من اللوز المقشر (7 حبات فقط) + السمسم الطري غير المحمص + الفستق غير المحمر أو المملح + الجوز غير المملح + المكاديميا + البندق غير المملح.
6) الشوكولاتة المسموح بها:
الشوكولاتة الداكنة فوق 85 %  فقط وألا تزيد الجرعة اليومية عن 30 g.
7) الحليب المسموح للشاي أو الكوفي:
حليب اللوز غير المحلى.
هنا يجب التوقف قبل الدخول في شرح الوجبات الثلاث كمثال (وقد يختلف ذوق القارئ عن الآخر والمسموحات لديك موجودة ولك حرية الاختيار)، وهي الفطور الغذاء والعشاء وذكر الطريقة التي يجب على كل من هو مصاب بمقاومة الأنسولين الشروع بها لتحسين سرعة استجابة الجسم إلى طريق الشفاء، وهي “الصيام”، وهم نوعان؛ الصيام المتقطع والصيام العلاجي.
والأسبوع المقبل نواصل.