يقبل الناس خلال عيد الأضحى على تناول اللحوم بشكل عشوائي، وتحوي أغلب المطابخ في هذه الفترة على كمية كبيرة من اللحوم الحمراء والبيضاء، والتي يتم تطبيقها وتتبيلها في وجبات عديدة.

إلا أن معظم الاشخاص لا يعرفون الخطورة التي يمكن أن تحدثها تلك اللحوم على الصحة، لاسيما إذا كان هناك إفراط في تناولها. لذلك إليكم بعض النصائح التي يمكن تطبيقها في المطبخ للتقليل من هذه المخاطر.

ـ اختيار قطع اللحم القليلة الدهون والسعي إلى نزع الأجزاء الغنية بالدهون.

ـ استخدام التوابل والخل والمطيبات بدلا من الملح والصوص.

ـ شوي اللحوم أو طهوها في الفرن بدلا من القلي؛ للتقليل من السعرات الحرارية المكتسبة.

- إضافة الخضروات المتنوعة الى اللحوم، إما من خلال الشوي مع اللحوم أو السلق، أو من خلال تحضيرها على شكل سلطات.

ـ استبدال الكميات الكبيرة من اللحوم الحمراء بمصدر آخر للبروتيين مثل الأسماك.