فوائد العدس

العدس من البقوليات التي لا يخفى على أحد أهميتها الغذائية والصحية كونها مصدر مهم للبروتين النباتي الذي يحتاجه الكثيرون خاصة الاشخاص الذين يتبعون الحمية النباتية.وقد أشارت دراسة حديثة إلى أن العدس يحمل العديد من الخصائص الفريدة التي تجعله فعالا في تحسين عمل الغدة الدرقية والقلب والأوعية الدموية.