خلال التجارب العلمية الأخيرة على أنسجة القلب، وجد العلماء أن الثوم يحتوي على عدد من المواد التي تساعد على ترميمها بمعدل 63 % تقريباً يُعد الثوم من أهم المواد الغذائية التي تساعد على الوقاية من نزلات البرد والتي تعزز جهاز المناعة، وذلك لاحتوائه على مركبات الكبريت، بالإضافة إلى المنغنيسيوم وفيتامين B6.

وقد أظهرت أيضًا دراسة أجرتها جامعة إيموري الأميركية أن للثوم فوائد أخرى لصحة القلب. صورة توضيحية تتعرض أنسجة القلب للتلف المستمر، الأمر الذي يهدد هذه العضلة المهمة بالتوقف، وبالتالي موت الإنسان. وخلال التجارب العلمية الأخيرة على أنسجة القلب، وجد العلماء أن الثوم يحتوي على عدد من المواد التي تساعد على ترميمها بمعدل 63 % تقريباً.